Trüffelschule ÖSTERREICH

Über uns

Da wir einen sehr persönlichen Kontakt zu unseren Mitmenschen pflegen, haben wir uns bei der Anrede und bei den verfassten Texten für die Du-Form entschieden, um auf Augenhöhe mit den Menschen zu kommunizieren. Sollte das nicht erwünscht sein, bitten wir um eine kurz Information und wir werden diesen Wunsch berücksichtigen. Wir haben vor Jahren die Begeisterung für Pilze und deren Mythen entdeckt und möchten unsere Erfahrungen und das Erlernte mit anderen Menschen teilen. Wo zuerst das Interesse auf oberirdisch wachsende (epigäische) Pilze bestand, hat sich das Spektrum mit den unterirdisch wachsenden (hypogäische) Pilzen, um ein vielfaches, erweitert. Eine Schatzsuche für groß und klein, bei der Natur, Naturschutz und Hundetraining eine Vereinigung finden.

Cindy Bay, Zsolt Káplár Trüffelschule Österreich

Dieter Honstrass,auch Trüffelpapst genannt, Mobile Pilzschule Deutschland ,Trüffelschule.de, Forschungsgruppe Hypogäen Deutschland

Nicht nur für Pilzbegeisterte und Hundebesitzer, sondern auch für Forstarbeiter, Grundbesitzer, Waldbesitzer ein sehr interessanter Zweig, der Pilzanbau.

Viele Geheimnisse ragen rund um die Pilze, einige wurden bereits entschlüsselt, andere stehen vielleicht kurz davor. Von Antibiotika über Veganes Leder, bis hin zum Besten Freund des Baumes, scheinen Pilze wahrlich Alleskönner zu sein. Der Baum kann durch Photosynthese Zucker produzieren, welchen er mit dem Pilz gegen Wasser und Mineralstoffe tauscht. So leben die Pflanzen, Tiere und Pilze seit einer Ewigkeit in Partnerschaft. Wie wir dieses Wissen für uns nutzen können, erlernt ihr in Unserem Seminar „Trüffelsuche mit Hund“.

Als Ungarisch / Deutsche Patchworkfamilie leben wir mit unserer Flocke (Lagotto Romagnolo) in Oberösterreich. Anfragen für ungarische und englische Seminare bitte per Mail.

Unsere Plantage

Auf unserer 2023 angelegten Plantage (6200m2) haben wir uns für eine gemischte Bepflanzung entschieden. Das kommt der Natur am nähesten und ist super für das Ökosytem. Die Auswahl der Bäume wurde gemeinsam besprochen und auf die Gegebenheiten vor Ort angepasst. Welcher Baum und welche Abstände am besten für welche Grundstücke geeignet sind, kann individuell erarbeitet werden. Neben den richtigen Vorraussetzungen, ist die perfekte Optimierung der Flächen unerlässlich. Gemeinsam mit der Forschungsgruppe für Hypogäen, unter der Leitung von Dieter Honstraß, konnten wir einige Optimierungs- und Anbauberatungsveranstaltungen besuchen und das Wissen gleich auf mehreren Plantagen umsetzen. Regelmäßige Fortbildung ist notwendig um dem immer schnelleren Lernerfordernissen zu diesem Thema Herr zu werden. Auch in Sachen Pilzanbau möchten wir auf die Umfangreichen Kurse, Seminare und Tageswanderungen von Dieter Honstraß hinweisen.

Termine findet Ihr auf seiner Webseite unter www.trüffelschule.de

Gut zu wissen

Bodenproben sind ein wichtiger Bestandteil des Pilzanbaus und der Trüffelsuche. Haben wir den richtigen Boden mit dem richtigen alkalischen Wert, können wir davon ausgehen, dass wir Trüffeln auf der Spur sind. Mit der Salzsäure können wir dann für uns vor Ort beantworten, ob es sich lohnt nach Trüffeln zu suchen. Mehr zu diesem Thema bekommt Ihr ausführlich im Seminar erklärt. Termine bitte per Mail abfragen.

Wir haben uns für kleinere Teams entschieden um jedem Teilnehmer genug Aufmerksamkeit entgegen bringen zu können und um Ablenkung zwischen den Teams zu minimieren.

Anbau & Optimierung

Eine Mehrjährige Plantage in Deutschland konnten Wir im Jahr 2022 besuchen .Sehr gut zu erkennen ist das um die Bäume bereits klar eine Veränderung am Boden stattgefunden hat.

Diese Fläche haben wir 2022, mit damaligen Mitgliedern der Forschungsgruppe Hypogäen und einigen Privatpersonen, im Raum Essen/Deutschland angelegt. Die Aufgabe bestand hierin, die suboptimale Bearbeitung des Bodens auszugleichen und die jungen Pflanzen so zu setzen , dass eine möglichst hohe Anzahl überlebt.

Diese Veränderung ist ein Anzeichen für die Anwesenheit von Trüffeln.

Eine weitere Plantage im Raum Niedersachsen konnten Wir begehen und an einigen Stellen Tuber Aestivum nachweisen.

Über die Bewässerunganlage kann sehr viel gesteuert werden. Wie und was genau erlernt ihr im Anbauseminar.

Natürliche Trüffelstellen können mit dem richtigen Know-how leicht gefunden werden. Diese produktive Trüffelstelle in Oberösterreich wurde allein mit Topographie, Geologie und guten Kenntnissen ausfindig gemacht. Wie auch Du mit Deinem Liebling erfolgreich wirst kannst Du im 2 Tages-Seminar erlernen.

Gallerie

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Kontakt und Buchungen

Ihr wollt gerne mehr Info´s über die Seminare oder habt Terminanfragen?

Wir stehen gern zur Verfügung und werden uns, sobald wie möglich, um Deine Anfrage kümmern.